アート × フードマーケット


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私たちの暮らしに身近な「食」を通じて、KYOTO STEAM−世界文化交流祭−のテーマであるアート×サイエンスを分かりやすく伝えるマーケット。こだわりのフードやアイテムのお店はもちろん、誰でも楽しめるワークショップから「食」についてあらためて考えるトークイベントまで、多彩なラインナップでKYOTOSTEAMならではの「おもてなし」をします。子どもから大人まで、皆様のご来場をお待ちしています。

(PDF : 7.3MB)

開催日時
2019年3月23日(土)・24日(日)両日とも10時~16時(入退場自由)
会場
ロームシアター京都 ローム・スクエア、パークプラザ、他
参加対象
どなたでも
料金
無料(一部有料)
申込
不要(一部要申込)
備考
天候その他の都合により、
中止または内容を変更させていただく場合があります。

  • ダンス保育園
    いしいしんじクラスの様⼦(3⽉23⽇)

    和⽥⼣佳(JIKAN Design)
  • ダンス保育園
    康本雅⼦クラスの様⼦(3⽉23⽇)

    和⽥⼣佳(JIKAN Design)
  • ダンス保育園
    東野祥⼦クラスの様⼦(3⽉23⽇)

    和⽥⼣佳(JIKAN Design)

*ダンス保育園は「ダンス保育園!!」の企画による活動の⼀環です。

主なプログラム一覧

番号は実施場所です。本ページ下部の会場マップを合わせてご覧ください。

各プログラムのお問い合せ・お申込は 京都岡崎 蔦屋書店店頭または075–754–0008にて受付

受付時間:8時00分~22時00分

[8] グルメブース

「あなたの一日に、彩りをそえたい。」そんな気持ちをもったブースが集まりました。フードと飲み物を取り揃え、お子様から大人までお楽しみ頂けます。

二条通オープンスペース ●日時:3月23日(土)・24日(日) 10:00〜16:00 ●エルカラベラ…タコス・タコライス※23日のみ出店 ●キッチンオハナ…フロート・ホットサンド ●京都瑞松園…抹茶カプチーノ ●月桂冠…飲料 ●幸福屋…たい焼き ●米屋の創作おにぎり利次郎…からあげ・おにぎり ●GOYA…沖縄料理※24日のみ出店 ●ジョイフル文蛾…お弁当 ●宝酒造…飲料 ●たこ焼きみはし屋…たこ焼き


[6] グッズブース

「本来のものづくりを伝えたい」「作り手の顔が見えるものづくり」をテーマにこだわりのお店が集結。

ローム・スクエア ●日時:3月23日(土)・24日(日) 10:00〜16:00 ●美し山の草木舎…野草茶 ※23日のみ出店 ●Au Bon Miel…蜂蜜 ●オリーブの会…野菜 ※23日のみ出店 ●グリーンファーム…洋菓子・ミルク ●燻製菓子店…燻製菓子 ※23日のみ出店 ●丹波農産…黒豆・ジャム ●津 乃 吉…ちりめん山椒、京佃煮 ●ハム工房古都…ハム・ソーセージ ●福島鰹…お出汁 ※23日のみ出店 ●藤原食品…納豆 ●ぽんぽこらんど…柑橘類


[2] ダンス保育園!![2] ダンス保育園!!

親子で身体的にアートを体験できるダンス保育園!!身体表現を追求するダンサーと一緒に踊ることで子供達に、普段、意識せずに体を動かすこととは違う体験を提供します。親子で参加するプログラムも盛り込まれ、一緒に場を作っていきます。助成:セゾン文化財団 企画:ダンス保育園!!実行委員会

共通ロビー2階 要事前申込 定員各25名 ●日時:3月23日(土) ①10:00〜11:00 受付終了 ②13:00〜14:00 ③15:00〜16:00 受付終了 ●出演者:①いしいしんじクラス(2歳以上) ②康本雅子クラス(小学生以上) ③東野祥子(ANTIBODIES collective)、クラス(2歳以上) ●料金:無料 ※保護者同伴必須 ※動きやすい服装でお越しください。ダンス保育園!!WEBサイトでも申込受付http://www.dancehoikuen.com助成:セゾン文化財団 企画:ダンス保育園!!実行委員会

  • いしいしんじ(作家)
    1966年大阪生まれ。京都大学文学部仏文学科卒。1996年、短篇集『とーきょーいしいあるき』刊行(のち『東京夜話』に改題して文庫化)。2000年、初の長篇『ぶらんこ乗り』刊行。2003年『麦ふみクーツェ』で坪田譲治文学賞、2012年『ある一日』で織田作之助賞、2016年『悪声』で河合隼雄物語賞を受賞。その他の小説に『トリツカレ男』他、エッセイに『京都ごはん日記』など。京都在住。
    http://www.mao55.net/gohan/
  • 写真クレジット:松本成弘
    康本 雅子(ダンサー・振付家)
    ダンス界のみならず演劇、音楽、映像など活動の場は多岐に渡る。2012年以降、移住と育児のため一旦活動休止したのち、17年より活動再開。同年には「母と子」を題材に自身の生活を赤裸々に綴った作品『子ら子ら』を発表。音楽家のASA-CHANGと共に、小学生と作った『タイコロンダ』、鳥取八頭高校の生徒と『黄ミドリと裏ミドリの乱』も発表。今年は小学生に向けた性教育ワークショップも企画中。
    http://yasumotomasako.net/
  • 東野 祥子
    ANTIBODIES Collective 振付家・ダンサー。2000~2014年「Dance Company BABY-Q」を主宰。2015年、京都に拠点を移し、音楽家カジワラトシオと、音楽・ダンス・映像・美術・照明・特殊装置などのスペシャリスト集団ANTIBODIES Collectiveを結成。トヨタコレオグラフィーアワード、横浜ダンスコレクションソロ・デュオ〈Competition〉など受賞暦多数。2016年よりセゾン文化財団シニアフェロー・アーティスト。全日本ダンストラック協会会長。
    https://antibo.org/

[3] 「だし」飲み比べ『萬樹×福島鰹』[3] 「だし」飲み比べ『萬樹×福島鰹』

京都のうどん屋である萬樹の永田昌彦さん、鰹節などの素材を扱う福島鰹・椋田和洋さんをお招きし、出汁の違いや、地域ごとの出汁の違いなどを歴史を紐解きながら解説していただきます。その後、出汁の飲み比べを行い、実際に味わうことで思考を深め、色々な視点から出汁を味わい感じ、考えます。

婦人画報「きょうとあす」撮影.久保田康夫

パークプラザ3階共通ロビー 要事前申込 定員50名 ●日時:3月24日(日) 14:00〜15:30 ●料金:無料 ●出演者:永田 昌彦(萬樹 店主)、椋田 和洋(福島鰹㈱室長)

  • 萬樹・永田 昌彦(まんき ながたまさひこ)
    京都の老舗蕎麦屋の外孫として生まれ、大阪の美々卯にて修行。京都・祇園で「手打ちおうどん萬樹」を開店ののち、もっと多くの人におうどんを届けたいと、岡山へ移転し無店舗で通販をはじめる。大手調味料メーカーの技術指導などを経て、現在は京都北白川を拠点に有名料亭への麺の提供や「おうどんとおだし」の販売を行っている。
  • 福島鰹・椋田 和洋(ふくしまかつお むくだかずひろ)
    京都から日本全国・海外へ良質の素材をお届けする老舗商品会社。日本古来の食文化である「だし」を、厳選された味で伝え続けている。

[3] 発酵食を台所に取り戻す ー50人で仕込むぬか床ー[3] 発酵食を台所に取り戻す ー50人で仕込むぬか床ー

日本の食卓に欠かせない発酵食、醤油、味噌、ぬかずけ、納豆。昔は一家に一つあったぬか床も、ない家の方が多いのが現状ではないでしょうか。現在、発酵食だけではなく「発酵」という現象自体が注目を浴びています。「発酵」とは何なのでしょうか?発酵を知ることで微生物を知る、そこから広がる新たな世界を見ることができるのではないでしょうか?先ずは自分に一番身近な「発酵」を知って、触ってみよう。

パークプラザ3階共通ロビー 要事前申込 定員50名 ●日時:3月23日(土) 11:00〜12:30 ●料金:無料 ●出演者:関 恵(発酵食堂カモシカ 店主)

  • 関 恵(せき めぐみ)
    株式会社発酵食堂カモシカ 代表取締役
    外資系コンサルティング会社を経て、病院等医療機関のコンサルティングに従事。2011年東日本大震災をきっかけに家族で京都へ移住。
    「発酵」を軸にした衣食住への事業展開を見据えて、京都から世界に「発酵文化」を発信している。
    第3回京都女性起業家賞 最優秀賞受賞(2015年)
    第12回文化ベンチャーコンピティションin Kyoto 最優秀賞受賞(2019年)

[2] 給湯流茶道給湯流狂言[2] 給湯流茶道給湯流狂言

現代のサラリーマンの戦場であるオフィスビルの給湯室で抹茶を点てることで、利休の時代、信長や秀吉が戦陣で茶会を催したエピソードを再現するプログラムです。主人公が上司や部下に翻弄される古典作品をベースに現代のサラリーマンが登場するサラリーマン狂言を組み込んだ茶会を開催します。

共通ロビー2階 要事前申込 定員各20名 ●日時:3月24日(日) ①13:30〜14:15 受付終了 ②15:00〜15:45 ●料金:無料 ●出演者:谷田 半休(給湯流茶道)、河田 全休(給湯流狂言)。給湯流茶道WEBサイトでも申込受付http://www.910ryu.com/

  • 給湯流茶道・谷田 半休(たにだ はんきゅう)
    サラリーマンとOLへ向け、彼らの戦場であるオフィスビルの給湯室で抹茶を点てようと提案する茶道ユニット。利休の時代、信長や秀吉が戦陣で茶会をしたエピソードを現代に再現し、パワハラ、リストラと戦う人たちの職場で抹茶を点てる。廃線したJR宇都井駅、阪急百貨店、YCAM、金沢21世紀美術館などでも茶会を行う。
  • 給湯流狂言・河田 全休(かわだ ぜんきゅう)
    京都大学狂言会出身。現在も京都を拠点に活動している。古典の修練に励む一方、「サラリーマン狂言」や「婚活狂言」の創作など、現代人にも親しみやすい狂言の普及活動にも力を入れている。www.910ryu.com

[4] アートの記憶を再生するART360 Ex.

展覧会を360°映像でアーカイブし、多言語で配信するプロジェクト「ART360(アート・スリー・シックスティー)」。VR(仮想現実)ヘッドセットを通して、誰もがアートの足跡を振り返ることができます。

パークプラザ1階 当日受付 ●日時:3月23日(土)・24日(日) 10:00〜16:00 ●料金:無料 ※当日随時受付けます。混雑時はお待ちいただく場合があります。

ワークショップ

[3]コケの宇宙から学ぶ生態系。森を知る、コケテラリウム・ワークショップ 受付終了[3]コケの宇宙から学ぶ生態系。森を知る、コケテラリウム・ワークショップ 受付終了

自然は人のこころを癒やすとよく言われますが、実際のところ自然はどのように人間の感覚に影響を与えているのでしょう?深い森に入ったとき、人はどのような気持ちになるのでしょう?街なかで出会える自然には、どんなものがあるでしょう?森林の生態系や人と自然の関わりを研究する京都大学の伊勢武史さんを招いたワークショップでは、人と自然の関わりを様々な角度から学びます。伊勢武史さんの指導のもと「京都のコケ」を使って、コケの箱庭「コケテラリウム」を作ります。その奥深い緑の生態系を知るとき、新たな自然と人との関わりに気づくことでしょう。

パークプラザ3階共通ロビー。要事前申込。●日時:3月23日(土) 14:00~16:00 ●料金:無料 ●講師:伊勢 武史(京都大学フィールド科学教育研究センター准教授)、塚田 有那(bound baw 編集長)定員20名

  • 伊勢 武史(いせ たけし)
    京都大学フィールド科学教育研究センター准教授。ハーバード大学大学院 進化・個体生物学部修了(Ph.D.)。著者に『「地球システム」を科学する』他がある。専門は森林生態学とコンピュータシミュレーション。地球温暖化から人類の進化まで、人と自然のかかわりを考えることがライフワーク。家元池坊・スターバックス・京都市との協力で生まれたプロジェクト「外来種いけばな」は、朝日新聞「天声人語」で取り上げられるなど注目を集めている。
  • 塚田 有那(つかだ ありな)
    編集者、キュレーター。世界のアートサイエンスを伝えるメディア「Bound Baw」編集長。アート・教育・思考実験のプラットフォーム一般社団法人Whole Universe代表。サウンドアーティストevalaによる「See by Your Ears」のディレクターとして様々な音と都市のプロジェクトを展開。近著に『ART SCIENCE is. アートサイエンスが導く世界の変容』がある。
    http://boundbaw.com/

[6] 京扇子 白竹堂「扇子の絵付け体験」

扇子の地紙に絵や字をかいて世界に1つだけのオリジナル扇子にしませんか。創業300年を超える老舗扇子店 白竹堂が1本1本 手づくりで扇子に仕上げます。絵付けした地紙は後日扇子に仕上げてご自宅にお届けします。

ローム・スクエア 当日受付 定員・先着各日50名 ●日時:3月23日(土)・24日(日)10:00~16:00 ●所要時間:20〜30分 ●料金:2,500円(税込)


[7] 青空 巨大バブルアート!

青空の下、ながーいながいキャンバスにぶくぶくっ!とふくらませた、カラフルなシャボン玉。みんなでふいて、ひろげて、カラフルで大きな大きな絵を描こう!

ピロティ 当日受付 定員20名 ●日時:3月23日(土)・24日(日)10:00~16:00 ●料金:無料 ●講師:小澤 亜梨子((一社)暮らしランプ・あくあ あそびアートプランナー)※当日随時受付けます。混雑時はお待ちいただく場合があります。


[9]GuRuRe:(ぐるり)×愉快なおもちゃ箱

事業活動等から出てきた「まちごみ(廃材、端材)」を利活用したクリエイティブな遊びと学びの場。いろんな素材で、自由につくろう!あそぼう!活かそう!

岡崎公園 当日受付 ●日時:3月23日(土)・24日(日) 10:00~16:00 ●料金:無料 ※当日随時受付けます。混雑時はお待ちいただく場合があります。 ●実施:GuRuRe:プロジェクト(NPO法人こどもアート)、京都市ごみ減量推進会議

特設ステージイベント

[5] 東アジア文化都市交流事業日中韓ステージ[5] 東アジア文化都市交流事業日中韓ステージ

日本・京都市

世界で活躍するダンスチームの京都在住者で結成された京都B-BOY CREWによるブレイクダンスや「ギア-GEAR-」にロングラン出演中の谷 啓吾によるパントマイム。世界で活躍するマジシャンによるステージ。

ローム・スクエア特設ステージ 申込不要 ●日時:3月23日(土)13:00~13:30 3月24日(日)12:35~13:05 ●出演者:京都B-BOY CREW(ダンス)、谷 啓吾(パントマイム)、片山 幸宏(マジック)※23日のみ、稲垣 愛弓(マジック)※24日のみ

中国・長沙市(ちょうさし)

民族音楽のオーケストラ化など湖南省及び省都長沙市のご当地音楽の演奏と発展に尽力し海外公演も行っている「長沙交響楽団」。今回は弦楽四重奏、フルートと弦楽四重奏、女声独唱をお届けします。

ローム・スクエア特設ステージ 申込不要 ●日時:3月23日(土)13:30~14:00 3月24日(日)11:30~12:00 ●出演者:長沙交響楽団(弦楽四重奏、フルートと弦楽四重奏、女声独唱)

韓国・大邱広域市(てぐこういきし)

韓国を代表する国楽団「大邱市立国楽団」による大笒演奏や韓国初の国・公立現代舞踊団体「大邱市立舞踊団」による現代舞踊。大作と古典、実験性の高い作品の舞台化や創作劇の開発などを通じて演劇の発展を図る市立劇団「大邱市立劇団」によるミュージカルガラを公演します。

ローム・スクエア特設ステージ 申込不要 ●日時:3月23日(土)14:05~14:35 3月24日(日)12:05~12:35 ●出演者:大邱市立国楽団(大笒演奏)、大邱市立舞踊団(現代舞踊)、大邱市立劇団(ミュージカルガラ)


[5] ジャグリング「レオ」

新世代のスタイリッシュ王道パフォーマー

ローム・スクエア特設ステージ 受付不要 ●日時:3月23日(土)11:00〜11:30 3月24日(日)14:00〜14:30 ●出演者:LEOレオ(ジャグリングパフォーマンス)


[5] 三味線・玉すだれ「山本 朗生」

多彩な民俗芸能を披露

ローム・スクエア特設ステージ 申込不要 ●日時:3月23日(土)11:30〜12:00 3月24日(日)14:30〜15:00 ●出演者:山本 朗生(三味線・玉すだれ)


[6] ちんどん屋「ちんどん通信社」

関西を代表する老舗ちんどん屋

ローム・スクエア特設ステージ 受付不要 ●日時:3月23日(土)10:30・12:00・15:00(各30分)3月24日(日)10:30・13:30・15:00(各30分) ●出演者:ちんどん通信社(ちんどん屋)


[6] バルーンアート「バルーンパフォーマーちぃな」

風船から作られる数々の作品はまさにアート

ローム・スクエア特設ステージ 受付不要 ●日時:3月23日(土)12:30・15:30(各30分)3月24日(日)11:00・15:30(各30分) ●出演者:バルーンパフォーマーちぃな(バルーンアート)

ロームシアター京都 & 岡崎公園会場マップ

EVENT AREA MAP

※要事前申込のプログラムも定員に満たない場合は当日受付がございます。
※また天候、その他の都合により、中⽌または内容を変更させていただく場合がございます。